კომპანია „ჩირჩხელა“ 8 მარტს ნიუ-იორკის საერთაშორისო გამოფენაზე - The International Restaurant & Foodservice Show of New York-ზე წარსდგა. გამოფენა 8, 9 და 10 მარტს იმართება. გამოფენის შედეგებზე კომპანიის აღმასრულებელი დირექტორი, ირმა კვაჭანტირაძე, Business Insider Georgia-სთან საუბრობს.

„ეს ჩვენთვის განსაკუთრებული გამოცდილებაა, რადგან ნიუ-იორკის რესტორნების შოუს პირველად ვესწრებით და მით უფრო სასიამოვნოა, რომ მოწვევა თავად ორგანიზატორებისგან მივიღეთ. ასეთი დონის საერთაშორისო ღონისძიებაში მონაწილეობა ნიშნავს, რომ ქართული ტრადიციული პროდუქტი მსოფლიო კვების ინდუსტრიაში ინტერესს იწვევს.

ჯავიტის ცენტრში გამართული ნიუ-იორკის რესტორნების შოუ აერთიანებს ასობით კომპანიასა და პროფესიონალს სხვადასხვა ქვეყნიდან - საკვებისა და სასმელების მწარმოებლებს, რესტორნების ქსელებს, დისტრიბუტორებს, ტექნოლოგიურ კომპანიებსა და სერვისის პროვაიდერებს. ეს არის სივრცე, სადაც ყალიბდება ახალი პარტნიორობები და მყარდება ძლიერი სავაჭრო კავშირები.

გამოფენაზე წინასწარ დაჯავშნილ კომპანიებს ჰქონდათ B2B შეხვედრების შესაძლებლობა. მნიშვნელოვან ნაწილთან უკვე გვქონდა საუბარი შესაძლო თანამშრომლობაზე. ასეთი შეხვედრები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან სწორედ ასეთ ფორმატში ყალიბდება საერთაშორისო ბიზნეს-ურთიერთობები. უკვე ნათელია, რომ წინ კიდევ ბევრი სამუშაო გველოდება - მოლაპარაკებები გაგრძელდება გამოფენის დასრულების შემდეგაც.

ჩვენთვის, ასევე დიდი პასუხისმგებლობაა, რომ მსგავს პლატფორმაზე წარმოვადგენთ ქართულ ტრადიციას და ქართულ კულტურას. ჩურჩხელა არ არის მხოლოდ დესერტი - ეს არის საქართველოს ისტორიისა და კულინარიული მემკვიდრეობის ნაწილი.

გვჯერა, რომ ქართული ჩურჩხელა თავისი ბუნებრივი ინგრედიენტებითა და უნიკალური გემოთი ძალიან მალე გახდება არა მხოლოდ საინტერესო აღმოჩენა, არამედ საყვარელი დესერტი რესტორნების მენიუში და სხვადასხვა სავაჭრო ქსელში. ჩვენი მიზანია, რომ ჩურჩხელა მსოფლიო ბაზარზე დამკვიდრდეს როგორც ხარისხიანი, ჯანსაღი და ავთენტური პროდუქტი “, - აცხადებს ირმა კვაჭანტირაძე.