კაფე-რესტორანში დატვირთული საათები ყოველთვის გამოცდაა: ერთდროულად შემოდის ბევრი შეკვეთა, დარბაზი, ბარი და სამზარეულო პარალელურად მუშაობს. ამ დროს მცირე შეცდომაც კი სწრაფად აისახება სერვისზე, იზრდება ლოდინის დრო და უკმაყოფილო მომხმარებლის რიცხვი. ასეთ გარემოში მნიშვნელოვანია ერთიანი სისტემა, რომელიც

სავაჭრო პროგრამა აიქეში მომხმარებელს cloud-ზე დაფუძნებულ POS პროგრამას სთავაზობს. აიქეშის პროგრამა ამომწურავად და, შესაბამისად, საუკეთესოდ პასუხობს კაფე-რესტორნების მოთხოვნებს და საქმიანობას უმარტივებს.

დღევანდელ ბლოგში მოგითხრობთ, რა არის POS პროგრამა და ზუსტად როგორ დაეხმარება აიქეში თქვენს რესტორანს.

რა არის POS პროგრამა?

POS სისტემა (Point of Sale) კაფე-რესტორნისთვის არის ერთიანი პროგრამული გადაწყვეტა, რომელიც გაყიდვების პროცესს, მომსახურების ორგანიზებასა და ყოველდღიურ კონტროლს ერთ პლატფორმაში აერთიანებს. პრაქტიკაში ეს ნიშნავს, რომ ერთ სივრცეში მართავ შეკვეთებსა და მაგიდებს, ამზადებ და ხურავ ანგარიშებს, აკონტროლებ გადახდებს, აწყობ მენიუს და პარალელურად ხედავ მარაგებსა და ნაშთებს. როცა ყველა ოპერაცია ერთ სისტემაშია თავმოყრილი, პროცესი სტანდარტიზდება: ნაკლები დრო მიდის გადამოწმებაზე, მცირდება შეცდომების რისკი და მომსახურება უფრო სწრაფი და გამჭვირვალე ხდება როგორც პერსონალისთვის, ისე მენეჯმენტისთვის.

რატომ არის POS პროგრამა კარგი ინვესტიცია კაფე-რესტორნის ბიზნესისთვის

POS პროგრამა მომსახურებაში კარგი ინვესტიციაა, რადგან იგი სისწრაფესა და ხარისხს ერთდროულად აძლიერებს, განსაკუთრებით მაშინ, როცა ობიექტი დიდი დატვირთვით მუშაობს. როცა დარბაზი, ბარი და სამზარეულო ერთ სისტემაშია დაკავშირებული, შეკვეთის გადაცემას მისი ზეპირად გადაცემა და დამახსოვრება არ სჭირდება და ინფორმაციის დაკარგვის რისკიც მინიმუმამდე დადის. პერსონალი ხედავს კონკრეტულ ნაბიჯებს და აღარ უწევს მუდმივი გადამოწმება, რაც დროს ზოგავს და გუნდს უფრო ორგანიზებულს ხდის.

მეორე მნიშვნელოვანი უპირატესობაა სტატუსები და შეტყობინებები: მარტივად აკონტროლებ, შეკვეთა მიღებულია, მზადდება თუ უკვე გამზადდა. შედეგად, იკლებს ლოდინის დრო, მომსახურება უფრო სტაბილური ხდება და მომხმარებლის გამოცდილებაც უკეთესია, ნაკლები შეცდომა, მეტი სიზუსტე და უფრო სწრაფი რეაგირება.

რატომ აიქეში – როცა გჭირდება დისტანციური კონტროლი და უწყვეტი მუშაობა

როცა კაფე-რესტორნის მართვის დროს გჭირდება ერთდროულად სისწრაფე, კონტროლი და უწყვეტი მუშაობა, აიქეში ამ ყველაფერს ერთ სისტემაში აერთიანებს.

Cloud კონტროლი ნებისმიერი ადგილიდან – მენეჯერს ბიზნესის მონიტორინგი, მხოლოდ ინტერნეტის საშუალებით, დისტანციურად შეუძლია; ხედავ გაყიდვებს მიმტანების, თარიღის, სივრცის და სხვა ფილტრებით, ასევე აკონტროლებ მიმტანების ოპერაციებს რეალურ დროში.

უწყვეტი მომსახურება და შეკვეთების შენარჩუნება – შეკვეთები სინქრონიზებულია დარბაზს, ბარსა და სამზარეულოს შორის; აკონტროლებ სტატუსებს (მიღებულია / მზადდება / მზადაა) და იღებ შეტყობინებას, როცა კერძი გამზადდება.

მაგიდების განლაგება და ვიზუალიზაცია – მაგიდებს ალაგებ ისე, როგორც რეალურად გაქვს სივრცეში; შეკვეთები მაგიდაზეა მიბმული და ცვლილებებისას მარტივად გადაწყობა და შეცვლაა შესაძლებელი.

KDS მიდგომა (პლანშეტით სამზარეულოში) – მზარეულები გამოიყენებენ პლანშტებს, სადაც სამზარეულო რეალურ დროში ხედავს შეკვეთებს და მათი მომზადების პროცესს.

მოწყობილობებთან ინტეგრაცია და პლატფორმების მხარდაჭერა – პლანშეტები, POS სისტემა და თერმული პრინტერები სინქრონულად მუშაობენ. პროგრამა თავსებადია Android-სა და Windows-თან, რაც არჩევანს გიმარტივებს.

ფასები, ფასდაკლებები და მარაგის კონტროლი – გაყიდვისას შეგიძლია შეცვალო კერძების ფასები და გააკეთო ფასდაკლება. მინიმალურ ნიშნულზე ინგრედიენტების შემთხვევაში მოდის ავტომატური შეტყობინება.

ამ ყველაფრის გამო, აიქეში კაფე-რესტორნის მართვას უფრო სტანდარტიზებულს და პროგნოზირებადს ხდის: შეკვეთები მოძრაობს სწრაფად, გუნდის წევრებს შორის კომუნიკაცია უმჯობესედება, ხოლო მენეჯმენტს მუდმივად აქვს კონტროლისა და ანალიტიკის რეალური სურათი. როცა პროცესები ერთ სისტემაშია გაერთიანებული, მომსახურების ხარისხიც იზრდება და დატვირთული საათებიც უფრო მარტივად იმართება.

შეჯამება

POS პროგრამა კაფე-რესტორნისთვის არის გზა, რომ მომსახურება, ანგარიშსწორება, მარაგები და გაყიდვები ერთ სისტემაში მოაქციოს და ყოველდღიური ოპერაციები უფრო გამჭვირვალე გახადოს. აიქეში ამ პროცესს cloud-ზე დაფუძნებული პროგრამით ამარტივებს: როგორც ადგილზე, ისე დისტანციურად გეხმარება შეკვეთების სწრაფ მართვაში, პიკის საათებში შეცდომების შემცირებასა და ბიზნესის კონტროლში გეხმარება. როცა პროცესები სტანდარტიზებულია და მონაცემები ერთ სივრცეში ინახება, გადაწყვეტილებებს რეალურ სურათზე დაყრდნობით იღებ, სერვისი კი უფრო სტაბილური და ეფექტური ხდება.